Die Rote Emmalie ist eine vorwiegend festkochende Kartoffel mit einer roten, glatten Schale und einem roten Fleisch.

Herkunft:
Deutschland

Eigenschaften:
Sie hat einen guten, würzigen Geschmack. Geeignet als Salat-, Püree- oder Pellkartoffel und für die Herstellung von Gnocchi.